Menu Elegance
Menu Elegance
Sammensæt din helt egen elegante menu
Vælg minimum fire retter!
Fire retter pr. couvert kr. 225,-
Efterfølgende ret kr. 50,- pr. couvert.
God appetit!
Varmrøget laks 1
Varmrøget laks (hjemmerøget) med hel spinat i fløde, persillekartofler, salatskål og hjemmebagt brød.
Røget fyldt kalkunbryst 2
Hjemmerøget fyldt kalkunbryst med friske grønne asparges, østerssauce, ristede kartoffelkroketter og hjemmebagt brød.
Dampet rødtunge 3
Dampet rødtunge med bacon og chilibønner, dijonfiskefond og hjemmebagt brød.
Kylling i butterdej 4
Kylling i butterdej med skinke og balsamicoeddike, rodfrugter og hjemmebagt brød.
Vildtgryde 5
Vildtgryde i pommerans med sukkerbrunede kartofler, waldorf salat, hjemmebagt brød.
Amerikansk oksefilet 6
Amerikansk oksefilet eller dansk kødkvægsfilet med fyldte bagekartofler, stegte rodfrugter og hjemmebagt brød.
Berberiandebryst 7
Varmrøget laks (hjemmerøget) med hel spinat i fløde, persillekartofler, salatskål og hjemmebagt brød.
Fyldt svinekamsfilet 8
Fyldt svinekamsfilet med råstegte kartofler, østershatte, ostefyld og hjemmebagt brød.
Lufttørret skinke 9
Hjemmelavet lufttørret skinke (Favrschouskinken) med galiamelon, blå druer og hjemmebagt brød.
Ost 10
Tre slags franske/italienske/danske oste.